Menu fra det danske landkøkken

Sammensæt selv festmenuen med traditionsrige retter fra det danske landkøkken

Vælg mellem forretter, varm buffet, forretter, hovedretter, desserter og natmad.
Se menuerne herunder.

Bemærk at der ikke medfølger brød til vores menuer medmindre det er anført.

Der betales depositum for service og emballage, som leveres tilbage rengjort senest to dage efter levering med afregningen.

God appetit!

Frokostanretninger

Menu A-1

Fiskefilet m. remoulade
Frikadeller m. kartoffelsalat
Krydderpate
Roastbeef m. remoulade
Dansk brie m. druer

Pris pr. couvert

kr. 110,-

Menu A-2

Marineret sild m. karrysalat
Landskinke m. kartoffelsalat
Roastbeef m. remoulade
Jydepostej m. bacon
Dansk brie m. druer

Pris pr. couvert

kr. 110,-

Menu A-3

Fiskefilet m. remoulade
Roastbeef m. kartoffelsalat
Røget kalkun m. asparges
Leverpostej m. bacon
Ostefad m. pynt

Pris pr. couvert

kr. 110,-

Menu A-4

Røget ørred m. røræg
Krydderkam m. salat
To slags pålæg m. pynt
Kalkundeller m. rødkål
Ostefad m. pynt

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu A-5

Hjemmerøget laks m. asparges
Skinketærte m. østershatte og ærter
Kryddernakke m. rodfrugtsalat
Roastbeef m. kartoffelsalat
Ostefad m. pynt

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Stegt sild med hvidkål

Varm buffet

Menu B-1

Rejecocktail m. hjemmebagt brød
Limemarineret kalkunbryst
Helstegt oksefilet
Kartofler efter eget valg
Tre slags salater m. dressing
To slags hjemmebagt brød og smør

Pris pr. couvert

kr. 145,-

Menu B-2

Pastasalat m. fjordrejer
Røget bayonneskinke
Helstegt oksefilet
Kartofler efter eget valg
Tre slags salater m. dressing
To slags hjemmebagt brød og smør

Pris pr. couvert

kr. 145,-

Menu B-3

1/4 ananas m. hønsesalat
Glaseret lammekølle
Helstegt oksefilet
Kartofler efter eget valg
Tre slags salater m. dressing
To slags hjemmebagt brød og smør

Pris pr. couvert

kr. 145,-

Menu B-4

Røget kalkun m. grønne asparges
Provencekrydret kamfilet
Barbecuemarineret kalkunbryst
Okseculotte
Kartofler efter eget valg
Tre slags salater m. dressing
To slags hjemmebagt brød og smør
Frugttærte m. creme fraiche

Pris pr. couvert

kr. 160,-

Buffet

Forretter

Menu C-1

Rejecocktail med hjemmebagt brød

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu C-2

Tarteletter med høns i asparges

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu C-3

Koldrøget laks med grønne asparges

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu C-4

Suppe med hjemmebagt brød

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu C-5

1/4 ananas med hønsesalat

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu C-6

Røget kalkunbryst med røræg

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu C-7

Røget ørred med røræg

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu C-8

Tunmousse med hjemmebagt brød

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu C-9

Dampet fiskefilet med rejer og asparges

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Røget laks

Hovedretter

Menu D-1

Svinekam stegt som vildt m. hvide og brunede kartofler, grøntsager, flødesovs, waldorfsalat, surt/sødt

Pris pr. couvert

kr. 123,-

Menu D-2

Kalvesteg stegt som vildt m. hvide og brunede kartofler, grøntsager, flødesovs, waldorfsalat, surt/sødt

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-3

Gammeldags oksesteg m. skysovs, hvide kartofler, to slags grøntsager, surt/sødt

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-4

Hamburgerryg m. aspargessovs, hvide kartofler, to slags grøntsager

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-5

Glaseret skinke m. rødvinssovs, kartoffelgratin, to slags grøntsager

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-6

Gule ærter m. flæsk, pølse, rugbrød, sennep og rødbeder

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-7

Dansk bøf m. løg, hvide kartofler, skysovs, surt/sødt

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-8

Bøf stroganoff m. gratin, to slags grøntsager, hjemmebagt brød

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-9

Kalkungryde m. paprikasovs, to slags salater eller grøntsager

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-10

Herregårdskoteletter m. skysovs, hvide kartofler, to slags grøntsager, surt/sødt

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-11

Svinemørbrad m. champignonsovs, to slags grøntsager, hvide asparges, kartofler, surt/sødt

Pris pr. couvert

kr. 125,-

Menu D-12

Helstegt oksemørbrad m. bagt kartoffel, salat og grøntsager

Pris pr. couvert

kr. 160,-

Menu D-13

Helstegt oksefilet m. krydderkartofler, salat og grøntsager

Pris pr. couvert

kr. 160,-

Menu D-14

Lammekølle m. råstegte kartofler, stegte rodfrugter, rosmarinsovs, surt/sødt

Pris pr. couvert

kr. 160,-

Menu D-15

To slags kød (oksefilet, skinke, kalkun, lammekølle, krydderkam) m. kartofler, to slags grøntsager, flødesovs, surt/sødt

Pris pr. couvert

kr. 160,-

Oksesteg

 

Desserter

Menu E-1

Isdessert m. råcreme

Pris pr. couvert

kr. 40,-

Menu E-2

Frugtkurv m. råcreme

Pris pr. couvert

kr. 40,-

Menu E-3

Citronfromage m. flødeskum

Pris pr. couvert

kr. 40,-

Menu E-4

Frugttærte m. creme fraiche

Pris pr. couvert

kr. 40,-

Menu E-5

Ananasskål m. frugter

Pris pr. couvert

kr. 40,-

Ostefad

Natmad

Menu F-1

Suppe efter eget valg

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu F-2

Frikadeller m. kartoffelsalat

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu F-3

Biksemad m. brød og rødbeder

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu F-4

Ostefad m. tre slags ost og frugt

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Menu F-5

Pålægsbord m. fire forskellige slags pålæg og pynt, brød og smør

Pris pr. couvert

kr. 45,-

Suppe